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2018.01.07

BAR K2 自家製モスコミュール❣️

謹賀新年2018

新年に入り早速、生姜をウォッカに漬け込みました。今回の仕込みは、16kg ❣️

今回、生姜の種類を変えて味わい&香りを調べます。漬け込み日数は気にしますが、それより生姜の下処理には十分注意しています。やり方によってはウォッカに苦味や濁りが発しますから丁寧な取扱いが必要ですね!

数ヶ月後が楽しみです(^^)

 

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NEWS&INFORMATION

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  • 2019.04.24

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    ゴールデンウィーク中は、月曜定休以外は通常営業致します。    尚、連休明けの7日(火曜日)は休ませていただきます。 営業時間19時〜4時 ご来店お待ち申し上げます。...

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